アッパーウエストサイドに７月にオープンしたイタリアンレストラン＆ワインバー「VAI」。アッパーイーストサイドのレストラン「212」の元エグゼクティブ・シェフ、ビンセント氏が自らのレストランをオープンした。
店内の右側に2人がけのハイテーブル&ハイチェアーと8人がけのコミューナルテーブル、そして左側には30席程のダイニングテーブルがある。路面側の窓が全て取り外され、あまり大きくないダイニングスペースも開放感があり、広く感じられる。
「席数が少ないこじんまりとしたスペースとリーズナブルな値段の料理を提供するフレンドリーなレストランを開きたかったんです。」と語るオーナーのビンセント氏。アッパー・ウエストでありながら、メニューの平均はなんと12ドル。メニューのアイテムを小さめにして毎週変更する。ワインリストも随時変えている。
リピーター客が多く見込まれるこのエリアに合わせたメニュー構成と週に何度も足を運べる値段設定。アッパー・ウエストサイドの住人には嬉しいレストランとなるだろう。
VAI
225 W 77th St New York, NY 10024
Phone: 212-362-4500
www.vairestaurant.com
