若者が多く集まるユニオンスクエアの南を南北に走るユニバーシティー・プレイス。ピザやクレープ等、ファーストフードが多く立ち並ぶこのエリアに、ラテンなツイストをきかせたヘルシーな地中海料理の店「Scarpina Bar & Grill」がオープンした。
店内は高い天井と奥行きのあるスペースのため、とてもゆったりした贅沢な空間。内装と家具はベージュと白で統一されており、清潔感の中に温かみも感じられる。また店内はフロア、中二階、二階に分かれており、座る場所を変えることによって、ゆっくり静かに食事をしたい、グループでわいわいテーブルを囲みたい、バーのライブ感を楽しみながらドリンクや食事を楽しみたいなどと、目的に応じた色々な用途でレストランを利用できる。
オーナーは、マンハッタンでイタリア料理店を経営するニノ氏。数年前4種類のキャビアを贅沢にのせた$1,000のピザをメニューに載せ、「最も高級なジャンクフード」とメディアから注目を浴びた仕掛け人でもある。イタリア料理一筋だった彼も、新しいことに挑戦したいという想いがあった。そんな折、朝のニュース番組に出演した際に、別のレストランを代表して同じくスタジオにいた、エグゼクティブシェフのリカルド・カルドナ氏と出会い、意気投合。イタリア料理の枠を超えラテン・地中海料理のコンセプトでレストランをリニューアルさせた。
リカルド氏は、ニューヨークで数々のラテン料理レストランのコンサルティング、立ち上げを行ってきた。ラテン料理に限らず、彼の作り出す料理はとても味のバランスがよく、何を食べても美味しいと評判。「Scarpina Bar & Grill」のメニューの大半は、地中海料理を代表するもので、小皿料理の「メゼ」、「カバブ」などが並ぶ。かと思えば、ラテン料理の代表メニュー「セビッチェ」も人気のアイテムだとか。
シェアできる小皿料理が充実しているので、ワインを飲みながらそれらをシェアするのがお勧め。また満腹度にあわせて、メインコースをシェアするのもいいかもしれない。全体に肉料理よりはシーフードが多く、シンプルに調理された素材に、レモン汁を絞って食べる等、食材の味そのものを楽しみながら、ヘルシーにいただける。
ユニオンスクエア近辺で、ゆったりヘルシーに地中海料理を楽しみたい方にはお勧めのレストランだ。
Scarpina Bar & Grill
88 University Place
New York, NY 10003
Phone: 212-645-4525
