自家製フレッシュモッツァレラが自慢のイタリアンデリ「SERGIMMO SALUMERIA」がヘルズキッチンにオープンした。
このお店を経営しているのは、若くて元気の溢れるサルビーナ、セルジオ、マッシモのバダラメンティ３兄弟。彼らの父親、ジオバニは、シチリア島のパレルモ生まれ。若くしてアメリカに移民してきた彼は、アストリアのモッツァレラ工場で働いていた。その後、独立しイタリアからの輸入食材を販売するデリをオープンさせた。
こだわりの食材を取り扱っていた父のお店は大繁盛だった。そんな父の姿を見て育ったサルビーナ、セルジオ、マッシモは、自分達と同じ若い世代の客層をターゲットにしたお店を展開してはと、マンハッタンでの開業を決意。そして約２年間の構想期間を経て、念願かなって「SERGIMMO SALUMERIA」をオープンしたのである。
店内に入ってまず目につくのは、大きなイタリアの地図が書かれた黒板。イタリアの地名がつけられた25種類のパニーニのメニューが地図と共に大きく飾られている。そしてお洒落にディスプレイされた自家製のオリーブオイルやイタリアからの輸入商品の数々。
このお店の自慢はなんといっても自家製のモッツァレラ。２時間ごとに作られるため、いつ行ってもできたてで歯ごたえたっぷりのフレッシュモッツァレラを味わうことができる。そして、全ての食材をイタリアから輸入しているという徹底したこだわり。数種類のサラミやハム、お惣菜など、マンハッタンにいながらにして本場イタリアの味を楽しむことができる。
人気のメニューは本格的でボリューム満点なパニーニ。お昼時になるとビジネスマンや観光客に大人気のお店だ。メニューの種類がたくさんあって何をオーダーしたらよいかわからないという方も安心！フレンドリーな店員さんが、お店のおすすめを教えてくれるため、満足出来ること間違いなし。本日のおすすめパニーニと定番メニューに加えて、スペシャルメニューも用意されている。
ランチ時間は込み合うが、その時間を過ぎればカフェとしても利用できる。コンベンションセンターのジャビッツセンターにも近いので、展示会参加者にはランチスポットとしておすすめ。
SERGIMMO SALUMERIA
456 9th Ave
New York, NY 10018
Phone: 212-967-4212
www.sergimmo.com
