ウエストビレッジにオープンしたインド料理レストラン「Surya」

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アッパーウエストサイドに2店舗インド料理レストランを経営するシャルマ家がこの度3号店の「Surya」をウエストビレッジにオープンした。

ニューヨーク大学の学生、そしてバーも多く夜遅くまで賑わっているこのエリア。ブリーカーストリートのトンプソン・ストリートとラガーディア・ストリートの間登場した、モダンでカジュアルなインド料理レストランだ。

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アペタイザーもいろいろあるが、メインコースのボリュームを考えると、まずは軽めに、タマリンドとココナツソースのかかったホタテのグリル「Savoury Scallops」の一品がオススメ。

メインコースのカレーメニューの一番人気はなんといっても「Chicken Tikka Masala」。トマトの甘みとスパイスの程よい辛さのバランスは最高。タンドールでグリルされた鶏肉がゴロゴロ入っている。

インド料理には欠かせない土釜タンドールで焼かれたナンは熱々で、それだけで食べても美味しく、カレーとの相性も最高。ご飯もついてくるが、ナンも一枚はオーダーしたいところ。

タンドールで美味しく調理されるのはナンだけではない。高温の土釜で調理されたお肉は、余分な脂も落とされしかも焼き上がりも柔らか。「Tandoori Mix Grill」を選べば、 チキン、ラム、シーフードと色々なバラエティーを楽しむことができるのでおススメの一品だ。


Surya
154 Bleecker Street, New York, NY
212-875-1405
www.suryanyc.com