Matsuriレストランの小野氏とフードライターのSalat氏が共同で執筆した料理本The Japanese Grillが発売されるのを記念してレクチャーイベントが開催される。このイベントでは本に掲載されている、アメリカングリルステーキ、チョップ、チキン、魚介を日本の調味料、みそ、しょうゆ、ゆず胡椒で味付けする方法をわかりやすく説明する。家で簡単にできるマリネのデモンストレーションやサイン会もあります。

　「下町のナポレオン」でおなじみの本格麦焼酎の「いいちこ」は、今年アメリカ上陸25周年を迎えます。25年の感謝を込めてお贈りする 「いいちこナイト」。清水レストランの 美味しいお料理とご一緒に、お好きなスタイルで、いいちこを心ゆくまでお楽しみ下さい。６時半から７時迄は、清水レストランの「焼酎バー」にて、いいちこを食前酒として楽しんでいただきます。