アメリカラーメン界に新たなトレンドを作ること間違いなし!ブルックリンで誕生した新メニューをご紹介!

日本でラーメンの相棒といえば餃子。アメリカでこの餃子の立ち位置にいる一品をご存知だろうか?

ニューヨークは常に前進!新企画「Sake meets Chefs To Go!」

世界中から観光客が訪れるニューヨーク。活気溢れるこの街も今年は静かに

ニューヨーク州「リオープン」に向けレストラン用ガイドラインを発表!

6月8日(月)からようやくニューヨーク市もリオープンが開始され、フェーズ1に突入

ニューヨークのポケ食べ比べ!VOl.1

ハワイではおなじみのローカルフード「ポケ」。ポケとはハワイ語で切身を意味し、マグロやタコなどの魚介類の切身を玉ねぎや海藻と共に醤油で和えたもの。

NYの「食」に輝きを与え続ける氷彫刻師

ニューヨークという地でキラキラ輝く氷に命を吹き込む、氷彫刻師の岡本慎太郎氏。同氏が経営する「オカモトスタジオ」は、2003年に父武夫氏と共にニューヨークに創業。