ブロンクスのリトルイタリーで生まれたパスタソース /Arthur Avenue Italian Deli /Mike’s Deli

ニューヨークのイタリア街といえば、チャイナタウンの北にあるリトルイタリーが思い浮かぶが、実はマンハッタンの北にあるブロンクスにも、実はマンハッタンのものに匹敵するほど古くから歴史のあるリトル・イタリーが存在する。

茹でないベーグル/ Kossar’s Bialys

ニューヨーク名物のパンと言えばベーグルだが、「茹でないベーグル」ビアリーをご存知だろうか。アメリカで最も古いとされるKossar’s Bialysはベーグルで大人気の店だが、その店名が示す通りビアリーの名店でもある。

日本生まれニューヨーク育ちのハイブリッド酒 / Hiro Sake

いまやニューヨークでは日本酒を飲めるお店は珍しくない。また日本食だけではなく、アジア料理や西洋料理とのペアリングで楽しむ飲み方が広まり、更に存在感を増している。Hiro Sakeはこれまでの日本酒とは一味違う、スタイリッシュなニューヨーク発信の「SAKE」だ。