ワインとのペアリングが醍醐味。ハイエンドなミシュラン星のインド料理レストラン＆ラウンジ

ニューヨークにはクイーンズ地区のジャクソンハイツ、イーストビレッジなどインド料理店が立ち並ぶエリアがいくつか存在する。ニューヨーカーにとってイン ド料理は安くてお手軽な食事として定着している。そんなインド料理のイメージを一掃する洗練された料理と空間を提供するのが、2012年のミシュランガイ ドで星を獲得した「Junoon」。

チェルシーに登場した本格四川料理レストラン

赤唐辛子をフンダンに使った中華料理といえば、四川料理。辛いけど病み付きになるあの味。チャイナタウンまで足を伸ばさなくても、チェルシー界隈で四川料理が食べられるスポットが登場した。

週に何度も足を運びたい！リーズナブル、でも素材にこだわるイタリアンカジュアルの店

イタリア語で「居酒屋」を意味する「Osteria/オステリア」 。前菜からメインコースまですべてというのではなく、アペタイザーとワイン、ピザ又はパスタとワインなど、気軽に食事とドリンクが楽しめる場所だ。そんな カジュアルイタリアンスポット「Osteria Cotta」がニューヨーク自然史博物館の直ぐ近くにオープンした。

ヘルズキッチンでもオーセンティックな日本の味が気軽に楽しめる！

ニューヨークはまさにラーメンブーム！メニューの1つとして、ラーメンを提供している日本食レストランは以前からあったが、現在では次々とラーメンの専門店が登場。日本のソウルフードがアメリカ人の間で徐々に市民権を得ている。新たなラーメン専門店としてヘルズキッチンの一角であるポートオーソリティー・バスターミナルの裏側にオープンした「たばた ヌードルレストラン」。

アジア料理をオーストラリア流に頂くという新発想！？な居酒屋

オーストラリアン料理が食べられるレストランとしてニューヨークに2店舗を構えるThe Sunburnt Calf。その３号店目がブルックリンのプロスペクトハイツにオープンした。