佐賀県では、マーケットとして有望な米国市場に対し、マーケティングリサーチや展示会出展等を行うことにより、有田焼の米国市場開拓を図るプロジェクトを推進しており、
多国籍料理が楽しめるエリアとして知られるクィーンズ区は、中南米からの移民が多く、コロンビア料理、ペルー料理のレストランが多く存在する。
有名ハンバーガーチェーンの「シェイクシャック」の創設者で、ニューヨークのレストラン業界を代表する経営者のダニー・メイヤー氏。同氏の、、
日本から次々と新しいレストランがニューヨークに上陸しているなか、シカゴからもここ新天地で自らのレストランをオープンするべく、、、
昨年7月にミッドタウン・イーストにオープンした高級天麩羅専門店の「Tempura Matsui」。