日本人の「美味しい！」で
ニューヨークの食を楽しもう
ニューヨークの食を楽しもう
ブロンクスのリトルイタリーで生まれたパスタソース /Arthur Avenue Italian Deli /Mike’s Deli
ニューヨークのイタリア街といえば、チャイナタウンの北にあるリトルイタリーが思い浮かぶが、実はマンハッタンの北にあるブロンクスにも、実はマンハッタンのものに匹敵するほど古くから歴史のあるリトル・イタリーが存在する。
Dragon Beard Candy / 龍のひげの名を持つスイーツ
チャイナタウンのGrand St沿い、屋台からのぞく真っ白な美しい絹で包まれた繭のようなお菓子、その名もDragon Beard Candy(龍のひげキャンディ)が人目を惹いている。
茹でないベーグル/ Kossar’s Bialys
ニューヨーク名物のパンと言えばベーグルだが、「茹でないベーグル」ビアリーをご存知だろうか。アメリカで最も古いとされるKossar’s Bialysはベーグルで大人気の店だが、その店名が示す通りビアリーの名店でもある。
日本生まれニューヨーク育ちのハイブリッド酒 / Hiro Sake
いまやニューヨークでは日本酒を飲めるお店は珍しくない。また日本食だけではなく、アジア料理や西洋料理とのペアリングで楽しむ飲み方が広まり、更に存在感を増している。Hiro Sakeはこれまでの日本酒とは一味違う、スタイリッシュなニューヨーク発信の「SAKE」だ。
