日本人の「美味しい！」で
ニューヨークの食を楽しもう
ニューヨークの食を楽しもう
日本酒の底知れぬ魅力を引き出すジャパニーズガストロラウンジ 「Sakamai」
メニューはさほど多くないものの品質の高い料理を出すパブを「ガストロパブ」と呼び、お酒も食事も楽しめるお店としてニューヨークでも親しまれている。そんなガストロパブのイメージを持ち合わせ、日本酒の新しい魅力を伝える「ジャパニーズガストロラウンジ」をコンセプトにした「SAKAMAI／酒舞」がローワーイーストサイドにオーブンした。
本格インド料理の「Benares」がトライベッカに待望の2店目をオープン
本格インド料理専門店の「Benares」がミッドタウンに続き、2店舗目をトライベッカにオープンした。同店では、インド各地のさまざまな料理を楽しむ ことができるのが特長。
マンハッタンを見下ろすハイエンド韓国レストラン
コリアンタウンの入り口に聳え立つ高層ビル、その最上階に位置する韓国レストラン「GAONNURI / ガオンヌリ」。この言葉は、韓国の古い言葉で、「世界の中心」という意味。
Richard Sandoval／リカルド・サンドバル
メキシコ出身のリカルド氏は、幼少時代から祖母の手作りの伝統的なメキシコ料理を食べて育った。祖母が作る本場のメキシコ料理、新鮮な野菜、伝統的な材料から生み出される活気のある味に強い想いを感じたと語る。
Angelo Sosa／アンジェロ・ソーサ
アンジェロ ・ソーサー氏はコネチカットで生まれ、1997年にニューヨーク料理学校の最高峰「Culinary Institute of America」を優秀な成績で卒業。
