アッパーイーストサイドで13年間愛されてきたいなせ鮨。オーナーの急な日本帰国に伴いお店の閉店を余儀なくされたのだが、
2009年のオープン以来人気の、精進料理レストラン「Kajitsu」が運営するもう一つのレストラン「Kokage」。
ニューヨークの日本酒市場はここ10年で飛躍的に拡大、今では日本全国各地の地酒が飲めるレストランや、購入できるリカーショップが増えた。
