ステーキハウスに寿司バーが登場
ニューヨークに3店舗を展開する、人気のステーキハウス「Uncle Jack’s Steakhouse」のウエストサイド店に、寿司バーが登場した。
3月8日から10日まで、ニューヨーク最大の展示会会場、ジェイコブ・ジャビッツ・コンベンションセンターで、毎年恒例のインターナショナルレストラン&フードサービスショー」が 開催される。
ニューヨークのハーレムというと、アポロシアター、ゴスペルにジャズというソウルフルなアメリカ文化の中心地。そのハーレムで、ワインショップを営み、2012年に日本食レストランをオープンした大津氏。