1. 鍋に水を300cc入れスープを溶かしておく。にんにく、しょうが、ねぎはみじん切りにする。

2. 中華なべを熱し、ごま油をひきしょうがとねぎを香りが出るまで炒める。ひき肉を加え色が変わるまで炒める。

3.豆板醤を加えて炒め、もやしも入れさっと炒めたらオイスターソースも加え混ぜる。

4. １のスープを足し一煮立ちさせる。

5. ラーメンを茹でざるで水気を切り、器にもり上からスープをかける。

1. キャベツとニラはざく切りにし、もやしはひげが多いようなら取り除く。

2. 器に野菜を全て入れ、生姜を上にのせる。酒、塩、胡椒をふりかけ、ラップをきっちりして電子レンジで1分半チンする。

1. 洗ったもやしを鍋に入れ、かぶるくらいの水と塩を加えて蓋をし、強火にかける。

2. 沸騰したらざるにあげて、アツアツのうちに＊の調味料で和える。

1. ねぎと生姜はみじん切りにする。

2. フライパンを熱し、ごま油を引きネギと生姜を香りが立つまで炒め、豚肉を入れてポロポロになるまで炒める。

3. ＊の材料を加えて全体に絡ませ、汁気がなくなるまで3～5分ほど煮る。

4. 鍋にもやしを入れ水をひたひたに注ぎ、塩を一つまみ入れて蓋をし、強火で沸騰させすぐにざるで水気を切る。

5. もやしをお皿に盛り、その上に肉みそをのせる。