ニューヨークで人気の「イノ」、「イノテカ」そしてアメリカ版料理の鉄人、マリオ・バタリ氏と「ルパ」を経営しているジェイソン・デントン氏が、この度マーレイ・ヒルに北イタリア料理をテーマにしたレストランをオープンした。

レストランの右手にはバー。食事前の一杯を楽しむラウンジとして、またドリンクのみを楽しむバーとして楽しんでもらえるように、中央に細長いコミューナル・テーブルが設置されている。バーのスペシャルカクテルは、ミクソロジストで、レストランのパートナーでもあるトニー・アボウ=ガニム氏のレシピ。左手にはゆったり落ち着いた雰囲気の約60席のダイニングスペースがありその壁には約500種類以上のイタリアンワインが貯蔵されている。

メニューのコンセプトは「北イタリア」。伝統の味にニューヨークらしいアレンジを加えたものが軸となっている。ニューヨークで3件目のイタリアンレストランをオープンしたデント氏は、この街が求めるイタリアンレストランを熟知するベテラン。彼の演出する最新レストランが今回もニューヨーカーのハートをつかめるかどうか気になるところだ。

RESTAURANT INFORMATION
BAR MILANO
323 Third Avenue (at 24th Street)
Phone: 1-212-683-3035
www.barmilano.com