アッパーウエストサイドに７月にオープンしたイタリアンレストラン＆ワインバー「VAI」。アッパーイーストサイドのレストラン「212」の元エグゼクティブ・シェフ、ビンセント氏が自らのレストランをオープンした。
店内の右側に2人がけのハイテーブル&ハイチェアーと8人がけのコミューナルテーブル、そして左側には30席程のダイニングテーブルがある。路面側の窓が全て取り外され、あまり大きくないダイニングスペースも開放感があり、広く感じられる。
「席数が少ないこじんまりとしたスペースとリーズナブルな値段の料理を提供するフレンドリーなレストランを開きたかったんです。」と語るオーナーのビンセント氏。アッパー・ウエストでありながら、メニューの平均はなんと12ドル。メニューのアイテムを小さめにして毎週変更する。ワインリストも随時変えている。
リピーター客が多く見込まれるこのエリアに合わせたメニュー構成と週に何度も足を運べる値段設定。アッパー・ウエストサイドの住人には嬉しいレストランとなるだろう。
APPETIZER
Grilled Calamari- lemon preserve, caper sauce $9
Clams and Mussels- white wine meuniere $9
CHARCUTERIE ? Plate of 3- $19
Prosciutto ?San Danielle, 18 month
Speck- cured and smoked prosciutto style
Bresaola- cured beef
Serrano Ham- Heavy spice, Spanish
FORMAGGIO
Plate of 3 $16
Plate of 5 $19
Individual Piece $8
SALAD
Mozzarella di Buffala- tomato carpaccio $10
Mixed Field Greens- cherry tomatoes, manchego cheese $7
PIZZETTA
Tomato- three cheese, pinenut pesto $9
Prosciutto- fig, brie cheese $12
PASTA
Mezze Rigatoni- spicy sausage, tomato, ricotta salata $9
Spaghetti- baby artichokes, ricotta cheese, pinenut $9
ENTRÉE
20 Oz. Rib Eye Steak $29
Hole Roaster Branzino $19
RESTAURANT INFORMATION
VAI
225 West 77th Street
Phone: 212-362-4500
www.vairestaurant.com
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