イーストビレッジにオープンした地中海／フレンチ・コンフォート・フード＆ワインバー。ダイニングスペースには50席、バー20席のこじんまりとしたレストラン。
Scott DeVere氏が手がけるインテリアは、ビンテージフレンチにチュニジア色を加えたコンテンポラリーニューヨークスタイル。大理石のカウンターバーの壁一面にはフランス画家ロートレックの作品。
奥にはダイニングルーム。暖かみのあるレンガにエキゾチックなチュニジアンファブリックが心地よい空間を演出。春には、中庭も解放。オープンエアーの心地よい日差しの中、ワインを楽しめそう。
若者の多いエリアということもあり、リーズナブルな値段で料理を提供しリピーターを増やしていきたいというコンセプトから、シンプルにアペタイザーとメインコースというチョイス。アペタイザーは全て10ドル以下、そしてメインコースも15ドル以下というのは嬉しい。ワインのおつまみ感覚になにか食べたい人には、アペタイザーをシェアするのもよいだろう。
またワインリストには厳選された白ワイン、赤ワイン、ロゼ、スパークリングワインが約60種類。20ドル代のボトルが多数用意されており、お手頃価格でワインも楽しめる。
[Appetizers]
Goat Cheeses “Poppers”and Beet Salad $7.00
-baby greens-herb vinaigrette
Mediterranean Chopped Vegetable Salad $7.00
-feta-dill vinaigrette-croutons
Grilled Merguez $7.00
-marinated tomato-harisa-warm pita
Pate de Campagne $7.00
-grain mustard-cornichons-country toast
Baked Stuffed Mussels $7.00 / $11.00
-chorizo bread crumbs-toasted garlic-herbs
Tender Baby Octopus $8.00
-napa cabbage-crispy pickled shallots-chermoula dressing
Absinthe Jumbo Shrimp“ Flambee” $9.00
-fennel-white wine-sweet butter
Market Cheese Board $9.00
-seasonal fruit-warm rosemary honey-country toast
[Main Courses]
White Vegetable Lasagna $10.00
-spinach-mushroom-zucchini-eggplant-red pepper
Absinthe Lamb Burger $11.00
-feta-tomato confit-red pepper aioli-spiced frites
Chicken Breast“ Milanese” $13.00
-saffron orzo-tomato/arugula salad
Char-grilled Skirt Steak and Shor Rib Frites $15.00
-chermoula-watercress salad-house frites
Lamb Three Ways $16.00
-baby chops/merguez/shoulder confit-cous cous-red peper jus
Chick Pea Crusted Salmon $13.00
-bulgur/lentil pilaf-smoked vegetables-yogurt garlic sauce
Local Trout Meuniere $14.00
-lemon parsley beurre noisette-almond rice pilaf-baby spinach
Pan Roasted Cod and Gulf Shrimp $15.00
-tomato herb broth-scallion potato puree
[RESTAURANT INFORMATION]
ABSINTHE WINE BAR
111 1st Avenue
Phone : 212-777-0440
www.absintheny.com
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