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トップページ > うわさの料理食べくらべ!バックナンバー > バッファロー・チキン・ウィング

この店の一品!

全米で人気レストラン vs 地元ニューヨーカー御用達のスポーツ・バー/バッファロー・チキン・ウィング

HOOTERS(フーターズ)
211 West 56th Street
New York, NY 10019
Tel: 212-581-5656
6 pieces $6.99
10 pieces $21.99
20 pieces $21.99
50 pieces $46.99
辛さ:ホット、ミディアム、マイルド、911ホット、
3マイルズ・アイランド(原爆級)、ケイジャン、
テリヤキ、スパイシーガーリック、
パルメザンガーリック

Blondies Sports(ブロンディーズ スポーツ)
212 W 79th St New York, NY 10024-6225
Tel: 212-362-4360
blondiessports.com/
10 pieces $7.95
20 pieces $13.95
50 pieces $33.9
(セロリ、にんじんとブルーチーズソース付き)
辛さ:プレーン、マイルド、ミディアム、ホット、
スモーキン、スコーチンズ・シズリング・アウチ!
ハニーマスタード, バーベキュー,
ハニーバーベキュー, ガーリック /
その他:MONDAY NIGHTS $11.95でチキン食べ放題!

料理の解説

バッファローチキンウイングって?
NY州バッファロー生まれの一品といえば、バッファローチキンウイング!ちょっぴり酸味の効いたホットソースをたっぷり絡めたフライドチキンと、サイドに添えられたセロリとブルーチーズソースの絶妙なコンビネーション。お好みの辛さが選べ、ビールなしでは語れない、ホットなチキンの熱血対決。 セクシーなウエイトレスでおなじみのレストラン「フーターズ」 VS 正当派スポーツバー「ブロンディーズ・スポーツ」 の一番人気を食べ比べ。さて、その結果やいかに!? 

フーターズ:
アメリカ国内429店舗、国外19店舗、白タンクトップとオレンジホットパンツのセクシーウエイトレスが迎えてくれる、レストラン「フーターズ」。バーガーとチキンウイングが人気メニューという。ソースは「ホット」、 「ミディアム」、「マイルド」、「911ホット」、「3マイルズ・アイランド(原爆級)」という5段階の辛さの中から一番人気の「ホット」に挑戦。
豪快なカリカリ衣のチキンウイングに、ピリ辛ホットソース。日本の唐揚げを彷彿させる食欲そそる香ばしい匂いに誘われ、一口がぶり。口に広がるホットソースにカリカリ衣とチキンの甘さ。思わずキンキンに冷やしたたビールに手が伸びる。日本の唐揚げ×ビールに引けを取らないベストペアリングであること間違い無し。

ブロンディーズ:
アッパーウエストは79st駅から少し歩いたそこには、スポーツ好きが集まる正当派アメリカンバー、「ブロンディーズ・スポーツ」がある。ニューヨークの雑誌や食通口コミサイト等で「ベストバッファローウイング」部門があればトップ1、2で必ず目にするのがココ。
ソースは「プレーン」、「マイルド」、「ミディアム」、「ホット」、「スモーキン」、「スコーチンズ・シズリング・アウチ!」の8段階の辛さから選べ、こちらも一番人気の「ホット」に挑戦。
酸味香り立つホットソース。その見た目からもスパイシーさが伝わる真っ赤なソースがたっぷりとからまった素揚げチキン。肉厚で柔らかなお肉とソース。辛いがあと引くこの美味さは、思わず口の周りをソースでべたべたにしながらでも思わずチキンを頬張ってしまう。酸味と辛みのバランスがちょうど良く、こちらもビールのお供に最高の一品である。

セロリと辛さ調節のブルーチーズソースでまた違ったおいしさも楽しめるこのチキンウイング、比較結果は?

比較結果は・・・?

カライノスキー:
辛党はブロンディーズのあと引くサワーホットなチキンでキマリ!
ペコリーナ
フーターズのこのチキン。サクサク感とジューシー感が堪らないわ☆
酒形 凛
うーん。どちらもビールに最高にあうのよーねー。その時の気分によるわねー。