All Natural Crunchy Cookies

体にいいものを食べたいけど、健康食品って何だか味気ないと思っていませんか？
グルテン、ラクトース、砂糖、乳製品を含まず、トランス脂肪、コレステロールもゼロの魔法のようなクッキーが今注目されています。

「家族や友人が家に訪ねてきたとき、大人や、子供、誰に対してでも出せるのがこのクッキーです。」

と自信を持って答えるのはLa Vita Health Foods創立者のジーナさん。
彼女はクッキー作りを教えてくれた祖母への恩返しとグルテン不耐性と糖尿病に苦しむ親友のために美味しいクッキーをプレゼントしたいという気持ちからこのクッキーを作った。

イスラエルとヨーロッパで行われた二十年に及ぶ研究とテストによって彼女は通常、焼いてある食べ物に含まれる人工防腐剤を使わないクッキーを作ることに成功。
古代の伝統的な製法にのっとった彼女のクッキーはソイフラワー（大豆粉）を使い、栄養価の高いものに仕上がっている。

味は全部で8種類（ケージャン、ストロベリー、チョコレートチップ、アーモンド、ラズベリーレモン、チョコレート、ピーナツバター、ポッピーシード）。
一番のオススメはポッピーシード。クッキーなのに口の中でケシの実が弾けるのは斬新で癖になる食感。

ニューヨークで行われた食品の見本市、「ファンシーフードショー」においても、ジーナさんが作るクッキーが砂糖、グルテンを使わないクッキーの中で、もっとも美味しいと評価された。

有機栽培・無農薬による様々な食材を用いて作られている本物のこだわり。安心して口にできる、自然の恵みを活かしたおいしさには彼女の情熱が伺える。

Text by Yoshimi Sagawa

ホームメイドらしさを意識したパッケージ。オンラインでの購入も可能。