Lottie Biscotti

クラウディアさんの作るビスコッティは母親のロッティさんの味。子供の事から親しみのある母親のレシピを用いて、クラウディアさんがビスコッティーの販売を始めたのは5年前。地域の文化センターの小さなキッチンからスタートしたビスコッティ作りは、今では専用のスペースを借りて製造を行い、ニューヨークの高級スーパーなどに販売するまでとなった。

クラウディアさんの作るビスコッティは、バターやオイルを一切使わないため体に優しい。また、固くて食べづらい印象のあるビスコッティだが、ロッティ・ビスコッティは薄めにスライスされているので大丈夫。大粒のチョコチップやナッツ等がぎっしり詰まり、歯応えとフレーバーを楽しめる。

現在、チョコレートチップアーモンド、ダブルチョコレートチップ、エスプレッソチップ、ピスタチオ＆クランベリー、マーブルツイスト、トレイルミックスの6種類を販売中だ。

インターネットでの販売も行っているのでウェブサイトを覗いてみよう。

新しく加わった4フレーバー
「TEAS' TEA NAturally Sweet」
「Mango Oolong」
「Green Tea Blueberry」
「Citrus Black」