Sweet Loren's

100%オールグレインで乳製品を使わない、そして自然の甘味料だけのクッキーの美味しさにまだ多くの人は気づいていないだけ」と語るのは「スイートローレン」のオーナーで生粋のニューヨーカー、ローレン・ブリルさん。取り扱うプロダクトは、クッキーとブラウニーの冷凍生地だ。2010年の12月にスタートしたばかりの商品にも関わらず、既にホールフーズマーケットでも販売されるまでとなった。料理会の巨匠、フランソワ・パイヤール氏、ローラン・トゥーロンデル氏からも高い評価を受けている。

「食べることで気分が良くなるプロダクトを提供して、人々に喜んでもらえる…これほど意義ある仕事は他にはないわ」と語る彼女。大学を卒業後、マンハッタンのニュースクール、そしてナチュラルグルメ・インスティチュートにて料理を学ぶ。その後、ケータリングサービス、レストランのマネージャー、ワインコンサルタントなどと常に食関連の仕事に携わり、自分のブランドを立ち上げるための基礎を固めた。また7年ヨガのインストラクターとして活動するなど、健康と食は彼女のライフスタイルにとって最も重要な要素だ。

現在取り扱うのは4種類のプロダクト。チョコレートチップ、チューウィー・オートミールクランベリー、エスプレッソチョコレートチップの三種類のクッキー、そしてダークダブルファッジ・ブラウニーだ。どれもオールナチュラルで健康を考えたレシピ。子供や家族、恋人のために美味しくて健康なクッキーを…と思っても準備に少し手間がかかるもの。でも、この商品一つさえあれば、諸々の材料を揃えなくても簡単に焼けてしまうのが嬉しい。

自宅で、そしてパーティーで、巨匠をも唸らすクッキーを焼いてみて！

オーナーのローレンさん。

現在4種類のラインナップ。シンプルなパッケージに黄色のステッカーが映える。