数多くの三ツ星レストランが存在するポルトガル。1月13日からの10日間、この国を代表するラグジュアリーホテル「Vila Joya」にて、食の祭典「International Gourmet Festival 2012」が開催される。

このイベントは２０人以上のミシュラン星獲得シェフたちが世界各国から参加し、料理でもてなしてくれるファビュラスな内容。今回このイベントにアメリカから参加するのは3名。「Food＆Wine Magazine」でBest New ChefやBest Restaurantを獲得、そして、「GAYOT.COM」によるTOP40レストランの一店に選ばれたLaurNet Gras、オープンして数ヶ月後にミシュラン星を獲得し、評判の高い若手オーストラリア人シェフShaun Hergatt、Greenwich Streetにある人気ガストロパブ「The Spotted pig」のシェフApril Bloomfieldである。

会場はポルトガルということもあり、イベント自体を体験するためには現地に飛ぶ必要があるが、アメリカを代表するこの3シェフの味はニューヨークでも堪能する事ができる。是非一度、彼らのレストランを訪れてみて欲しい。

Text by Sari Ideguchi
Photo courtesy of http://portugalconfidential.com