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vol.020 ニューヨークきっての女性レストランオーナーを支えるものとは・・・？ / Lumiアッパーイーストサイドにはセレブが住む高級タウンハウスが立ち並ぶ。この閑静な住宅街にイタリアンレストラン「Lumi (ルミ)」がある。
1995年からこのレストランを切り盛りしているのは、ルミ。男性が多いレストラン業界の中で活躍する、数少ない女性オーナーだ。
vol.019 ニューヨークセレブ御用達！マディソンアベニューのイタリアンレストラン / Nello Restaurant５番街のお店に比べゆったりと落ち着いて買い物を楽しめることから、パパラッチの目を気にするセレブ達が好んでやってくる。
このストリートにセレブ御用達のイタリアンレストラン、「Nello(ネロ)」がある。
vol.018 ニューヨーカーを虜にする日本人シェフ 須賀洋介/L’Atelier de Joel Robuchonニューヨークの高級ホテルの一つ、フォー・シーズンズ・ホテルの中にニューヨーク店が2006年の秋にオープンした。
その厨房に立つのは、世界的に有名なフレンチの巨匠、ジョエル・ロブション氏の愛弟子、須賀洋介氏。
vol.017 ニューヨークでレストランを開く！/Parkway North Real Estate「ニューヨークでいつか自分のレストランをオープンしたい！」という夢を持っていらっしゃる方も沢山いらっしゃることでしょう。レストランをオープンする第一歩は物件探しから…マンハッタンで多くのレストラン物件を紹介されているパークウェイ・ノース不動産の高良社長に市場のトレンドと物件選びのコツを聞いてみました。
vol.016 巨匠ダニエル・ブリュー、新コンセプトのレストランでニューヨーカーを魅了！/Bar Boulud2008年の1月８日、リンカーンセンターの向かいにニューヨークのフランス料理会の巨匠、ダニエル・ブリュー氏が、「バー・ブリュー」をオープンした。注目のレストランにPECOPECO!がいち早く密着！
vol.015 ニューヨーカーを虜にする日本人シェフ 杉江 礼行/Asiateタイム・ワーナービルの中にある超高級ホテル、マンダリン・オリエンタルニューヨーク。その35階に、世界中から集まるゲストをもてなす、フレンチ・ジャパニーズのレストラン、 Asiateがある。その厨房で指揮を取る日本人、シェフ・デ・クジーン(フランス語で「エグゼクティブ・シェフ」の意味)の杉江 礼行さんに出会った。
vol.014 魔法の舌を持つ男 ミクソロジスト：ジュニア・メリノ/Rayuelaドリンクのシェフ」と呼ばれるミクソロジスト。レストラン激戦区のマンハッタンではドリンクも大切なお店の売りになっている。今、マンハッタンで最も注目を浴びているミクソロジストの一人、ジュニア・メリノ氏をご紹介！
vol.013 お茶のカフェ ニューヨークの新しいお茶を楽しむ/Sanctuary T明るすぎない間接照明の落ち着いた空間で、絵になるカップル、旅行中の女友達、仕事帰りのビジネスマンが、それぞれ思い思いの時間をゆっくりと過ごせるお茶専門のカフェがウエスト・ブロードウェーに登場。
vol.012 ワールドミュージックのランドマーク！/S.O.B'S Sound of Brazilニューヨークの醍醐味はライブバンドと最高の食事。「Sound of Brazil」の頭文字をとったS.O.B.'S.という愛称で知られるこの場所は、今ではNYのワールドミュージックのランドマーク。有名ミュージシャンを輩出し続けてきレストランの裏側に密着！
vol.011 ニューヨークベンディーズ！ニューヨーカーを虜にする人気の屋台ギリシャ人コミュニティーと知られるアストリアに地元はもとより今では遠方からもお客さんがやってくる人気の屋台、「ザ・キング・オブ・ファラフェル・アンド・シュワルマ」がある。その超人気屋台の招待とは！？
vol.010 ニューヨークでワインを楽しむワインの宝庫ニューヨークロングアイランドニューヨーク州は東海岸におけるワインの産地であり、マンハッタンからロングアイランドを東に約100キロの間に38ものワイナリーが点在し、人気の観光スポットとなっている。この街のもう一つの顔を堪能しちゃおう！
vol.009 イーストビレッジの隠れ家的なアメリカ居酒屋！Jimmy's No43/ジミーズ・ナンバー43この店の目玉はビールのラインナップ。ニューヨークの地ビールはもちろんのこと、ドイツのビールや日本ヒタチノビールなどもある。ビールの他にもワインと日本酒も置いてある。 イーストビレッジの隠れ家的なアメリカ居酒屋をご紹介！
vol.008 ニューヨーク伝説のインド料理レストランを東京に復活させた男！職業界の新生ウォーレン・ワデュード氏独占インタビュー！
東京ミッドタウンの中にニューヨークの伝説のインド料理レストランNirvana New York がオープンした。
伝説の仕掛け人ウォーレン・ワデュード氏の素顔に迫る！
vol.006 Japanese Noodle ＝ SANUKI UDON - 讃岐うどんを世界のNew Yorkへ -SANUKI Project、日本の麺、讃岐の文化を広めるべくニューヨークで活動する団体を密着取材。日本最小の街から生まれ、世界へと広がる大きな夢とは？
vol.005 チョコレートとの新しい出会い MAX BRENNERChocolate x MAX BRENNER 進化し続ける”チョコレート・カルチャー”の発信。甘い匂い、柔らかい食感、繊細な味・・・、そしてMAX BRENNERのチョコレート・ラブストーリーへようこそ。
vol.003 紅茶の新しいスタイルを楽しもう タバロン・ティー・バー最高のすりおろし面、おろす時の安定性、水切り機能、収納性、そしてデザイン性。
すべてを兼ね備えた未来の大根おろしが、ここニューヨークで開発されました！
vol.002 こんなお店が欲しかった！ワイン選びに困ったら・・・ ボトルロケットワインを飲むのは好きだがワイン選びには頭を痛める。“ワインのウンチク”を語るにはチト程遠い、そんな若葉マークのワイン愛好家に力強い味方、素敵なワインショップがオープン！
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