ウォーレン氏（談）：

三井不動産のニューヨーク窓口として、日本側のレストランオペレーターであるマルハレストラングループの小島社長と出会いました。この時の私の目的は、三井不動産のニューヨーク窓口として日本で起業するレストランをニューヨークで探し、小島社長に紹介することでした。

しかし残念ながらその時紹介したインド料理レストランは、小島社長が求めるビジョンとかけ離れていたのでマッチングは実現しませんでした。ぜひ東京ミッドタウンにインド料理レストランを開きたい、という小島社長の考えがあったので、ニルヴァーナを紹介したんです。そうしたら社長のコンセプトにぴったり合い、東京ミッドタウンでの開店することになったのです。 ニルヴァーナの価値を高く評価してくださった小島社長、そして、EN GROUPとマルハグループによるニルヴァーナプロジェクト遂行を支援してくださった三井不動産の方々には大変感謝をしています。

小島由夫氏。「コカレストラン」や「マンゴツリー東京」など話題性あるレストラン企画を生み出すパイオニア